Wildzeit |
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| Suppen | |
| Säumersuppe mit Weintrauben | Fr. 7.50 |
| Wildrahmsuppe | Fr. 8.00 |
| Bouillon mit gebratenen Eierschwämmen und Gemüsestreifen | Fr. 8.00 |
| Salate und Vorspeisen | |
| Nüsslisalat mit warmen Eierschwämmen | Fr. 10.50 |
| Bunter Herbstsalat mit Knoblauch, Speck Champignons an Estragonessig-Sauce |
Fr. 9.50 |
| Hauptgang | |
| Hirsch - Piccata im knusprigem Parmesanmantel | Fr. 28.00 |
| Hirsch - Entercote *Veltlin* Rotweinsauce mit Weintrauben | Fr. 28.50 |
| Wildschwein -Spiess an Knoblauchsace mit Dörrpflaumen | Fr. 27.50 |
| Wildschwein - Entercote | Fr. 28.50 |
| Rehschnitzel | Fr. 32.50 |
| Rehgeschnetzeltes | Fr. 31.00 |
| Gemspfeffer *Teuri* | Fr. 26.50 |
| Hirschpfeffer *Walda* | Fr. 27.50 |
| Beilagen: Spätzli oder Pizzoccherie und Rosenkohl und Rotkraut und Garnituren zum Gericht. |
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